El principio del tiempo / Beatriz Cabrera

Beatriz Cabrera

Mujer con todo lo que implica, scrapbooking fan, florista de clóset, abogada en horas laborales, amante del buen comer, defensora del amor, fashionista, musical, viajera, coleccionista de recuerdos, madre de dos tortugas y orgullosamente mexicana.

Escala gastronómica en Nueva York

#Opinóloga

Hay lugares que enamoran, hay lugares que fascinan, hay lugares llenos de vida y magia, hay lugares únicos: Nueva York sin duda alguna es uno de ellos. Su excentricidad, su multicultural forma, sus imponentes construcciones, su omnipresencia, su singularidad y su acelere constante son algunas de las características que hacen ...

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Aventura gastronómica mundialista por Rusia

#Opinóloga

En México el futbol es pasión pura, emoción extrema, ilusión radiante e incluso devoción desmedida, es parte de la cultura nacional. Crecí siendo parte de este gusto y desde niña recuerdo al soccer en mi vida. Desde el garaje de casa de mi abuela jugando “futbol para” con mis primos, ...

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Restaurante Chilpa

#Opinóloga

Los mexicanos somos creativos. Nuestro ingenio trasciende fronteras, áreas de conocimiento y facilita nuestra vida. La gastronomía mexicana no es la excepción y no en vano el reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad otorgado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura ...

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Restaurante Palmares Azotea

#Opinóloga

La vida es para compartirse. Compartir no solo nos recuerda nuestra calidad de ser social, sino que abre nuestra mente a nuevos pensamientos e ideas, nuestro corazón a sentimientos y gratos momentos, y nuestra vida hacia nuevos horizontes. Compartir llena el alma y también el corazón. En México compartir es ...

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Casa Hidalgo (Cuernavaca, Morelos)

#Opinóloga

México es multifacético e inverosímil. Su riqueza cultural e histórica permiten que en un mismo lugar tengan cabida acontecimientos importantes de distinta índole, incluso divergentes u opuestos entre sí. Cuernavaca no es la excepción a esta regla nacional. Conocida como la ciudad de la eterna primavera por su cálido clima, ...

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Restaurante Los Danzantes

#Opinóloga

Hay lugares emblemáticos. Hay lugares icónicos. Hay lugares que son necesarios mencionarlos al hablar de otro porque son parte importante de su identidad. Hay lugares que, cuál lunar en la cara de una persona, forman parte de la descripción de la ciudad o pueblo al que pertenecen. Así es Coyoacán a ...

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Mis tacos

#Opinóloga

Hablar de comida mexicana es hablar de tacos. Si bien nuestra gastronomía es bastante amplia, basta y variada, también es cierto que el ícono de la mesa mexicana es por antonomasia el taco. Desde el taco de sal que se puede degustar en la propia tortillería mientras uno espera a ...

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Experiencia gastronómica en Puerto Rico

#Opinóloga

Viajar es la mejor forma de abrir nuestros propios horizontes. Viajar permite valorar lo que tenemos en casa. Viajar nos comparte la perspectiva del mundo desde los ojos de otros en diferentes condiciones. Viajar es entender que somos diferentes pero iguales a la vez. Viajar es vivir. Con estas máximas ...

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¡Huevos!

#Opinóloga

Desde niña mis padres me enseñaron que el alimento más importante del día es el desayuno. Incluso recuerdo a mi papá diciendo aquella frase de “desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo” y no tengo duda que en su casa así es y así siempre será. También ...

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Restaurante Amaranta (Toluca, Edo. Mex.)

#Opinóloga

En México somos arraigados. Arraigados a nuestra familia, a nuestra cultura, a nuestras tradiciones y a nuestros lugares. Cuando hablamos de nosotros, muchas veces nos mimetizamos con estos componentes y los hacemos propios. Nuestra vida, muchas veces, gira en torno a nuestros arraigos. El mexicano es orgulloso de sus raíces. ...

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