El principio del tiempo / Beatriz Cabrera (página 6)

Beatriz Cabrera

Mujer con todo lo que implica, scrapbooking fan, florista de clóset, abogada en horas laborales, amante del buen comer, defensora del amor, fashionista, musical, viajera, coleccionista de recuerdos, madre de dos tortugas y orgullosamente mexicana.

Reseña: Market Kitchen

#Opinóloga

Para mí el siglo XXI tiene la peculiaridad de la contradicción en su máxima expresión. Por un lado, la globalización absorbente con la tecnología de punta, la intercomunicación exacerbada, el mundo de las redes sociales personalísimas y a la vez tan impersonales y los grandes avances en la ciencia; y ...

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Reseña: Dinner in The Sky Querétaro

#Opinóloga

Alcanzar el cielo siempre ha sido uno de los grandes sueños del hombre. Literatura, realidad y religión nos han llevado a tocarlo. Desde la mitología griega, la Biblia, la cultura maya, Julio Verne, y los hermanos Wright, solo por mencionar algunos, nos han mostrado el valor acérrimo que la humanidad le ...

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La Marseillaise Bistro Provenzal

#Opinóloga

Ironías de la vida. Desde inicios de este mes decidí dejar para este fin de semana la reseña de un restaurante francés con motivo del aniversario de su independencia (mi agradecimiento y cariño a este país se los compartí ya en la narrativa que hice del restaurante Gloutonnerie). Así, aproveché ...

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Reseña: Cantina La No. 20

Beatriz Cabrera | Mexican Times

Me gusta México por único y sin igual. A pesar de tener influencias de otros países, todo lo acabamos mexicanizando. Así, tenemos sushi con aguacate, pastes de mole, escargots a la mexicana, entre muchos otros platos. Pero también esta regla aplica para los lugares. Cuando a los mexicanos nos preguntan ...

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Reseña: Porfirios

Beatriz Cabrera | Mexican Times

En México, la comida va de la mano de colores y olores, de formas y texturas, de rituales y gestos, de formas y fondos. El mexicano no solo come en la mesa, también come en la calle, en el parque, sentado pero también de pie, incluso en cuclillas frente al ...

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Reseña: Beef Bar

Beatriz Cabrera | Mexican Times

Reseña: Beef Bar El amor por las vacas lo tengo desde niña. Mi papá, veterinario de profesión, me enseñó el amor por estos nobles animales desde que tengo conciencia. Recuerdo con mucha emoción visitar el rancho los domingos, alimentar al ganado, peinarlo, andar entre los corrales e incluso jugar con ...

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Reseña: El Cardenal

Beatriz Cabrera | Mexican Times

  Me gustan los clásicos. Me gustan por atemporales y tradicionales, por típicos, me gustan porque no pasan de moda, porque coexisten con lo “trendy”, porque a pesar de su edad no son viejos, porque están vivos y lucen, porque son los cimientos de la historia de la moda, el ...

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Reseña: Gloutonnerie

Beatriz Cabrera | Mexican Times

Como siempre lo he sostenido, estamos hechos de experiencias, entornos y sueños. Algunos podemos decidirlos, otros nos los regala la vida. Así, Francia tiene un lugar especial en mi corazón, no solo porque es uno de los lugares más bellos en los que he estado, sino mejor aún, porque me ...

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Reseña: Marbella

Beatriz Cabrera | Mexican Times

Hablar de Cancún, Quintana Roo es sumergirse en el mar caribe y sus hermosas tonalidades azul verdosas, es bailar toda la noche en alguno de sus antros repletos de extranjeros y también es dejarse llevar por extraordinarios sabores provenientes de tierra, aire y sobre todo del mar. Siendo uno de ...

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Reseña: Zéfiro

Beatriz Cabrera | Mexican Times

Estoy convencida de que no solo nuestras decisiones, sino también el entorno que nos abraza, nos va definiendo y llevando a disfrutar maravillosos parajes en este andar por la vida. Y así,  sin ser chef pero teniendo a mi lado a Mónica, mi hermana gastrónoma, comencé a deleitarme en este ...

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