El Grumet

Nació en una cantina chilanga. Es un bebedor y comelón de peso pesado. Siempre anda buscando el mejor taco. Y pues anda rodando por todo el mundo, probando de todo: a lo que sepa y a lo que huela. Como dice el refrán: “Si se arrastra, nada, corre o vuela… ¡A la cazuela!”

Tetakawi

#Opinólogo

Con el pasar de los años me he vuelto cada vez más adicto a los tacos. Aparte del expertise que uno va agarrando, el placer y la felicidad que provocan los taquitos es incalculable. Y claro que uno de mis deseos para este 2018 es seguir buscando el mejor taco ...

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Gordas

#Opinólogo

Tienen toda una vida ahí, en los rumbos de Revolución y Mixcoac. Son las que nos han vuelto bien exigentes en la degustación de dicho platillo. Después de probarlas… ya nada es igual. Señoras y señores, les estoy hablando de mi garnacha favorita: las gorditas. Por ahí anda rondando la ...

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Aitana

#Opinólogo

Visitar por primera vez algún restaurante de lujo nos crea expectativas de todo tipo: la decoración, la carta, el emplatado y, obviamente, los sabores. Esta vez me tocó visitar Aitana del chef Alberto Ituarte, quien con una carta inclinada a las proteínas marinas y con un toque europeo, ha logrado ...

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Pangea

#Opinólogo

El próximo 26 de septiembre, aquí en la CDMX, se llevará a cabo la emocionante premiación de los “50 Best Latin America´s Restaurants”. Vale la pena estar pendientes, pues no deja de ser emocionante ver a los chefs mexicanos y restaurantes que andan en boca de todos. El año pasado ...

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Pero sigo siendo el rey

#Opinólogo

El fin pasado, la familia Rojo y un servidor nos dimos una vuelta a la Sultana del Norte y aparte de maravillarnos con los cerros, aprovechamos para darnos unos buenos atracones. Primer día bien caluroso decidimos ir a refrescarnos al Sierra Madre Brewery, lugar trendy con estilo agringado y su ...

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¡ Nasdrovia ¡

#Opinólogo

Tengo que confesarles que desde chavito siempre soñé poder bailar como ruso, en cuclillas y brazos cruzados con aquel atuendo de sombrero de oso y botas. Obviamente me di cuenta que se necesita mucha fortaleza, condición y equilibrio. Así que preferí centrar mis esfuerzos en coleccionar timbres postales de la ...

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La leyenda de la mordida al trompo de pastor

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¿Quién es El Grumet? Amigos, les platico que nací en una cantina chilanga. Soy un bebedor y comelón de peso pesado. Siempre ando buscando el mejor taco. Y pues ando rodando por todo el mundo, probando de todo: a lo que sepa y a lo que huela. Como dice el ...

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